O luxuoso hotel Pullman Vila Olímpia, localizado na zona Sul Paulistana, será palco nessa próxima segunda-feira, 18 de fevereiro, da noite de gala da hotelaria nacional com a entrega do troféu aos Melhores Fornecedores do setor em 2018. Vários CEO´s, Diretores e gestores de hotéis e redes nacionais e internacionais que operam no Brasil já confirmaram presença, assim como representante de entidades. Uma das novidades é que o troféu foi modernizado e confeccionado pela empresa Sigmma Brasil em Corian, material de alta tecnologia também reconhecido por sua excepcional versatilidade, beleza e aplicações quase que ilimitadas e presentes em vários hotéis do Brasil.

A festa está sendo preparada com muito carinho para receber cerca de 400 convidados e um dos destaques será o coquetel e jantar servido e elaborado pelo Chef William Carvalho. Confira a seguir.

O menu foi preparado pelo Chef Willian Carvalho – Foto – Divulgação

Coquetel

Queijos – Gouda – Camenbert – Parmesão -Gorgonzola

Frios da marca Berna – Bresaola fatiada, salaminho Landjäger, Fiambre dois queijos +chimichurri e lombo canadense.

Pães – Baguete, italiano, australiano e grãos.

Demais itens – Uva – Damasco – Castanha de caju -Cornichons – Geleias de frutas mamarelas – Geleias de frutas vermelhas

Refeições

Entrada

Salada mesclun, figo, nozes e queijo azul, vinagrete de limão.

Prato principal

Brandade de bacalhau, tapenade de azeitonas.

Sobremesa

Torta mousse de chocolate e frutas vermelhas.

Sala do Pullman Sao Paulo Vila Olímpia onde acontecerá a entrega do Troféu no próximo dia 18 de fevereiro – Foto Divulgação

Bebidas para harmonização

Espumante frances La Roche

Vinho Branco – Root 1 – Sauvignon blanc res casablanca safra 2010 – Chile

Vinho tinto – Chateau Vieux Pontet Saint Emilion safra 2008 – France

Água mineral com gás e sem gás da marca Puraqua

Sucos, cervejas e refrigerantes

E enquanto jantam e comemoram as homenagens, os convidados terão a apresentação ao vivo da Trinca Acústica, uma das mais requisitadas bandas de música pop rock acústico no Brasil. A Trinca Acústica já está na estrada há mais de 13 anos, toca nas principais casas noturnas de São Paulo, já gravou sete álbuns e realizou mais de quatro mil shows em todo o Brasil